В Вяземском переулке, 4 на Петроградской стороне открыли азиатское кафе Shokumotsu, сообщили «Бумаге» представители проекта. Заведением занимается семейная пара — Константин и Зарина Федотенко. Для них это первый собственный ресторанный проект.
Кухню заведения возглавил сам Константин Федотенко. Ранее он работал в ростовской ресторанной группе «Правый берег», московском ресторане «Тажин» и петербургском J.Ramen.
Для своего кафе Федотенко разработал небольшое меню с акцентом на современную японскую кухню. Гостям Shokumotsu предлагают пять видов рамена (лапшу для супа производят самостоятельно), гедза с тремя начинками и авторские роллы. Алкогольную лицензию создатели кафе ожидают через месяц, до этого времени заказать там можно разливное пиво и безалкогольные напитки.
Помещение рассчитано на 25 гостей, у контактного бара выставили стулья-табуреты. Одну из стен расписал граффитист Михаил Бобылев, в окнах разместили деревья бонсай. Подробную информацию о заведении можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Том-ям — 450 ₽
Вегетарианский рамен — 390 ₽
Гедза с треской — 370 ₽
Темпурный ролл с креветкой и тунцом — 460 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях февраля: двухэтажном пространстве на Невском проспекте, спикизи-баре, кафе с римской пиццей и других проектах.
