На проспекте Римского-Корсакова, 3 начала работу новая кофейня Mad Espresso Team (MET), рассказали «Бумаге» представители проекта. Концепция заведения идентична кофейне MET на 2-й Советской: посетителям предлагают спешелти-кофе и авторскую кухню.
Меню тоже не стали менять. В новой кофейне подают завтраки в течение всего дня — заказать можно, например, сырники из рикотты или вареники с вишней. Подают гостям и более сытные позиции: сэндвичи и основные блюда (к примеру, поке-боул с лососем).
Кофе для заведения команда выбирает и обжаривает самостоятельно, а при разработке десертов делают акцент на фудпейринге: к каждому кофейному напитку есть пара в виде десерта. Например, капучино сочетается с можжевеловым кексом, а фильтр-кофе рекомендуют сопровождать брауни.
Новая кофейня больше точки на 2-й Советской: помещение рассчитано на 38 посадочных мест, его отличают большие панорамные окна. Интерьер построили на сочетании серого цвета и натурального дерева, в зале выставили зеленые растения. Главным акцентом стала монолитная бетонная барная стойка.
Более подробную информацию можно найти в инстаграме, а полное меню кофейни опубликовано на сайте. Там же можно приобрести кофе от Mad Espresso Team.
Цены в меню
Латте — 180 ₽
Киш с горгонзолой и луком порей — 250 ₽
Бефстроганов — 400 ₽
Брауни с пеканом — 220 ₽
Ранее «Бумага» рассказала о главных ресторанных открытиях 2020 года: ресторанах высокой кухни, гастробарах и бистро с грузинской едой.
