На 6-й линии Васильевского острова, 25 открыли вторую хотдожную Oh, my dog, рассказали «Бумаге» представители заведения. Проектом занимается команда во главе с совладельцем мясной лавки «Страшный сон вегана» и сети магазинов «Грядка» Егором Бурдиным.
Меню хотдожной разработал концепт-шеф Михаил Шевяков («Вкус есть», Gras, Commons), работой кухни руководит Сергей Киров. Гостям предлагают одиннадцать видов хот-догов, в том числе четыре новые позиции — например, «Сырный пепперони» с расплавленной моцареллой и пармезаном.
Оставили в меню и уже известные гостям блюда — например, «Справжнiй украЇнський» хот-дог с жареной картошкой, яйцом и шкварками из бекона. Булочки в Oh, my dog пекут сами, тесто для них настаивают в течение восьми часов.
На закуску в заведении можно взять зерна кукурузы в темпуре, салат коул слоу и другие блюда. Из напитков предлагают домашние лимонады, компот из сухофруктов и пиво. Полное меню можно найти в инстаграме проекта.
Дизайном интерьера занималась студия F17DESIGN, работавшая с Василеостровским рынком. Центром помещения стал портал из плитки ручной работы, кухня в хотдожной открытая.
Цены в меню:
Хот-дог «Сырный пепперони» — 250 ₽
Зерна кукурузы в темпуре — 240 ₽
Салат коул слоу — 80 ₽
Чили чиз-фри — 320 ₽
Домашний лимонад — 150 ₽
Первую хотдожную Oh, my dog открыли в 2019 году на улице Восстания, 13. Через некоторое время проект переехал в фуд-холл Eat Market в «Галерее». Создатели планируют открыть в Петербурге и третье заведение под этим брендом — в торговом комплексе «Сити Молл» на севере города.
«Бумага» рассказывала про восемь новых заведений августа и то, как их оценивают петербуржцы. Вот что можно попробовать в ньокки-баре от Duo, лавке с завтраками и азиатском ресторане.
